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吃完柚子,别把柚子皮扔了!附8道柚子皮食谱!

柚子酸甜可口,而且营养丰富,深受人们喜爱。另外,柚子皮也是好东西,医学上认为柚子皮味辛苦甘性温,有很好的化痰止咳的作用。让我们一起来看看柚子皮的功效吧! 01 柚子皮煮水缓解小儿肺…

柚子酸甜可口,而且营养丰富,深受人们喜爱。另外,柚子皮也是好东西,医学上认为柚子皮味辛苦甘性温,有很好的化痰止咳的作用。让我们一起来看看柚子皮的功效吧!

01

柚子皮煮水缓解小儿肺炎

将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次有助于缓解小儿的不适症状。

需要注意的一点是,柚子皮煮水不能代替药物治疗。所以,如果宝宝生病,还是先去医院为妙。

02

柚子皮煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。

这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效杜绝或减轻来年重犯。

如果冻伤处没有破皮的话,可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的,煮好的水不需更换,但每次一定要煮开,加入新水一定要延长沸水的时间。

03

柚子皮煮水化痰暖胃

先削去柚子皮的青黄表皮,留下白色的“棉絮”内层。用开水煮柚子皮10分钟后捞起,用清水泡浸一段时间,挤干水分,再用清水浸泡,直到把柚子皮中的青涩味去掉后,切成块状食用。

功效:具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。

袖子的外层果皮为常用中药橘红,含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

04

柚子皮泡脚,止痒治脚气

用柚子皮煎水洗脚,医治脚气效果特别好。将柚子皮放水里煎开,然后泡脚。止痒,消炎,愈合伤口。

柚子皮的其它妙用

治食积不化:柚皮和萝卜籽各15克,煎汤分4次服,每日1剂。

治关节疼痛:柚子皮300克,生姜50克,切碎后捣烂,外敷患处。

治支气管炎:蜜柚皮1只洗净,连黄皮带白瓤,一起切碎,放入大碗中,加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂,每次吃小半碗,连汤带皮一起服食,每天2次。

治老人久咳不愈:去掉柚皮表层黄皮,将剩下的瓤切碎,加适量冰糖、水蒸至熟烂,每次服食50-100克,早晚各1次。

推荐柚子皮食谱

清新柚子皮

-材 料-

蜜柚1个,生姜1块

盐1匙,白醋1匙,红尖椒3个

-步 骤-

1.柚子用清水清洗表皮,剥皮后将柚子皮切长条。

2. 起锅倒水加热,水沸腾后倒入柚子皮煮至5成熟,捞起备用。

3.用清水浸泡一小时后,冲洗换水,再浸泡,如此反复多次,直到柚子皮无苦涩味。

4. 拧干柚子皮水分切小丁状。

5.生姜,红尖椒切碎拌入柚子皮丁,加入白醋、盐搅拌均匀即可。

6.柚子皮可以立即食用,或者装入密封罐存放。

柚子皮姜糖

-材 料-

柚子皮半个

姜一大块,冰糖适量

-步 骤-

1. 柚子皮去白瓤切丝,姜切丝(切片也行)

2. 放入大块冰糖,用少许热水融化,盖上保鲜膜

3. 按微波炉高火五分钟×2,拿出后不停搅拌

4. 看糖粘稠度,用勺舀起滴不下的状态

5.中高火五分钟后拿出冷却一分钟左右不停搅拌

6.糖会慢慢变白,出霜,再搅拌一会儿就成功了

柚子皮糖

-材 料-

柚子皮,盐

冰糖,水

-步 骤-

1. 柚子皮用盐搓洗,切成片,用盐水泡出黄色汤,洗净挤水。

2.用清水反复泡洗,直到汤沒有黄色,去掉苦味。

3. 烤箱150度烤大约一小时,中间翻一翻。略微金黄即可。

柚子皮水果饮

-材 料-

柚子皮1瓣,苹果半个

柚子1瓣,橙子半个

柠檬2片,冰糖适量

玫瑰花(干)5~6瓣

-步 骤-

1. 柚子皮:浸湿,用盐将柚子皮搓一边,冲洗干净,去掉柚子瓤,切丝。

2. 苹果,切丁(最好去皮)。柠檬,切片。橙子,去皮切片。柚子,掰开。和切好的柚子丝一同放入煮锅中。

3. 加入适量的冰糖。

4. 加水,水的量是没过水果再多加一点儿。

5. 开锅后,煮20分钟左右。有果香味出来就可以关火了,撒上玫瑰花,盖上盖子闷几分钟,就可以了。

柚子皮汤

-材 料-

柚子皮一个,冰糖30g

酱油半勺,核桃数个

红枣数个,薏米30g

-步 骤-

1. 柚子削皮后泡水一晚上。第二天,反复泡洗几次,记得要用力挤出柚子的水再用用新的水洗!

2. 薏米红枣洗净,核桃开壳取仁。

3.接着把泡好,洗好的柚子皮和薏米红枣核桃倒进煲里,加入两碗水,煲20分钟后倒入冰糖,盐,酱油等继续煲几分钟即可。

烤柚子皮

-材 料-

柚子皮,盐,冰糖

-步 骤-

1. 取柚子皮适量,用盐搓洗表皮,切成片

2. 放入盆里,加点盐,用水泡起来,充分去一下柚子皮的苦涩

3. 泡好后箍出水份控干

4. 直接用泡柚子皮的水倒入锅中烧开

5. 将柚子皮倒入烧开水的锅中

6.再次烧开后捞出,放入凉水盆中

7.使劲箍干水份,称一下,我这些柚子皮箍干水份称重是230g,我后面用到的冰糖是150g,水350g

8. 锅中准备冰糖和水,将冰糖烧至完全融化

9.平铺入烤盘中,烤箱预热,中层上下火200度,烤20分钟后取出翻面

10. 转100度上下火,60分钟

11. 烤好出炉晾凉,装入密封罐中

柚子茶

-材 料-

柚子皮,盐,冰糖

-步 骤-

1. 将柚子冲洗干净,削皮,切细丝

2.将切好的皮丝倒入装有水的锅中,水烧开后煮5分钟,如此反复煮三次(每次都要重新换水)直到皮变得稍透明

3.滤干水份备用

4. 将柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手尽量掰小块一点

5. 将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,(清水没过所有材料就好了)用大火煮开

6. 大火烧开后,转小火慢慢熬;(这个时候人要一直站在锅前,用锅铲一直搅拌,防止粘锅,熬糊了)

7.慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了

可爱柚子龙猫

(这不算一道菜,只是好玩哈,逗小朋友开心)

-材 料-

柚子一个、小刀一把、黑色水笔一只

-步 骤-

1. 取一个柚子,大概画出型~

2. 小刀开始刻吧~

3. 一点一点来,别心急,为了让白色面平一点可以先剜起来个角,然后左手拉住,右手用小刀在皮和肉中间上下切割

4. 肚子底下画出两个耳朵,耳朵后面插上牙签

5. 基本上刻好啦,把白色面再修修平整,把耳朵插上去

6.然后用黑笔涂黑鼻子,画上眼睛,牙缝和胡子

7. 两侧画出手,用刀子刻开,拉起来,如果能保持住就ok,不行就用牙签支起来。

8. 柚子袋上的绿叶子刚好盖头上,哈哈哈~

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