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杭州排名第一的自助餐,竟然是家素食餐厅

( 编辑声明:我们所发布的一切内容仅作公益性分享,图文仅供参考。版权归原作者所有,若有版权侵权问题请及时联系我们,请告知删除。) 1 在杭州已经生活一年了,秋季温和干燥,冬季湿冷多…

( 编辑声明:我们所发布的一切内容仅作公益性分享,图文仅供参考。版权归原作者所有,若有版权侵权问题请及时联系我们,请告知删除。)

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在杭州已经生活一年了,秋季温和干燥,冬季湿冷多雨,春季万物清明,初夏梅雨时节漫长,接着迎来酷热的盛夏,偶有台风来袭。尽管房价高涨,就业单一,但依然掩盖不了它是“杭州”的江南气质。一年四季中,在杭州有许多新鲜的玩意儿。一月游吴山各庙,到孤山西溪等处踏雪探梅。三四月逢清明踏青,去北山街骑行。五月黄梅时节,到九溪十八涧听泉,云栖竹径看竹。六月停舟湖心,看云。中秋钱塘江边观潮,到满觉陇看桂花。冬季断桥赏雪。

我正在逐渐地融入这座城市,适应它的交通、饮食、气候、工资。这步入社会的一年,才明白学生时代是人生多么珍贵的时光。迷茫、挣扎、自责、抱怨所有的负能量都可以在雨天里积累、酝酿、发酵,最后在某一刻爆发,当然这不是这座城市所带给我的,是这个年纪所处的阶段带给我的。深夜痛哭后容易带来思考、透彻与醒悟。思考的是生活的意义以及如何更好地生活,将自我与周围的人事达成和解。醒悟的是成年人的世界没有容易二字,活得坦然、快乐,才是自己与过去最好的和解。

能治愈自己的做法是去西湖边走一走,以及寻找美食。治愈是现代城市青年最需要的东西,安静的咖啡店、书店,舒缓的音乐,令人感动的电影,让人分泌多巴胺的甜食,消除饥饿感的热汤面……

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很久没有敲键盘来经营这个公众号,曾经有一段时间保持过素食的习惯,后来渐渐演变成灵活素食。其实我们以前有探讨过为什么大多数的素食者最后都会开始吃肉,如何维持吃素之后的社交关系,我渐渐地发现素食对于大多数人的障碍,就像我自己。

之所以想要回归是因为,想要重新开始,给生活一点改变,也许能带来不一样的东西。与以前一样,我们想让大家感受到素食的快乐,不勉强,不要不快乐。目前,现实环境下纯素食对多数人群的障碍较多,依然建议非专业人士不要轻易尝试纯素食,很容易因为自我安排长期饮食不均衡而引发健康问题(多数新手素食者更不容易妥当安排素食饮食结构),请循序渐进尝试素食。素食对环保的贡献显而易见,对健康的影响确切存在,建议定期养成素食习惯,一周安排几餐素食,没有坏处。

如果感受到素食的美味、快乐,在某一瞬间得到了治愈,那我们的目的就达到了。随心,随食。

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这次探访的是杭州排名第一的自助餐。某AAP上搜索“素食”二字,弹出来最前面的是一家位于解放路的餐厅,点进去,竟然是杭州评价排名第一的自助餐。

周末顶着烈日酷暑拉着小伙伴一起出发,这家餐厅藏匿于浙二医院附近,防空地下室的位置不太显眼。

穿过昏暗的过道,柳暗花明。夏日周末的晚饭时点,客流量还挺大。店内的装修干净整洁。木质家具搭配中式灯具,墙上挂满了各种国学元素。在收银台旁,有两排摆满了书籍的书架。除了书籍,还有一面墙用来投放国学课堂的视频。

在收银处付费拿自助餐盘,帅气小哥哥送了我一本素食小手册。

虽然只要二十几块(据说以前是十几块,因为运营成本的问题不得不涨价),但一共近百种素食,设有面点区、热菜区、汤羹区、粗粮区、粥品区、烫捞区、凉菜区、水果区、饮料区,一样吃一口都饱了。

晚饭时点,来吃素食自助的人还挺多↓↓↓

某APP安利的糖醋土豆,味道真的很好,糖醋表皮有韧劲,土豆小小的入味,却不油腻。

素食串串随意吃~

杂粮小包子小小的,两口就能下肚,给大家更多的选择,留足胃口尝试其他美食。

设有凉菜区和水果区、饮料区,由于来得比较晚了,所剩的好像不太多了,品种丰富,夏天没胃口就应该吃吃素。

走了一圈,我拿的成果,看上去是不是令人食欲突增。菜一点都不油哦~素食炒饭好评!

吃的时候发现随便拿的素食春卷和汤水饺好吃到不行。春卷里除了豆芽土豆丝包裹了类似像糖醋土豆表皮特别油嚼劲的东西,吃起来感受不到素食春卷的单薄,反而非常觉得有口感。我们经常会在其他店里吃到素食春卷这道菜,基本做法是油炸,因为油炸可以不让整个素食显得单调,更加能符合大众的口味。但是素食堂这个素春卷,非油炸,面皮和馅料都特别有嚼劲,吃一口就爱了。

以及汤水饺,我随意挑了一个,小伙伴吃到的馅料和我不一样,吃到了一个茴香馅儿的,开始我以为芹菜,但是芹菜怎么会有茴香那样有更加丰富层次的香味,十分令人惊艳,因为以前在北方吃饺子,对茴香馅的缺失不怎么感冒,但是素食堂这个茴香的汤水饺真的很好吃。

本以为自己胃口挺大的,没想到吃一盘也饱了,满足,治愈!

离开的时候,餐厅正门一角,盛夏的植物郁郁葱葱,大厦门口就是贴沙河,饭后我们沿着贴沙河一路散步回家。

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杭州始终都是一个无法与素食脱开干系的城市,这或许和这座城市的气质有关。

色彩多样的蔬菜被赋予了新的口感和寓意,用心烹饪后,看上去既可以充满美感,吃起来也能唇齿留香。素食对于少油、清淡、健康美食的重新定义,让我们对它有了全新的感受和认识。

这或许就是素食本身带给我们最直接的感觉,而城市的灵性则从外部充实着素食本身,从而让它具有了更多意义。

声明:文章来源网络整理!版权属于原作者!感恩您的阅读!本文地址:https://www.guoloujiang.com/47795.html

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