素食丨8种食物增强记忆力

健  脑  八种素食增强记忆力  花 生 花生含蛋白质25%,相当于小麦的2倍,且容易被人体吸收。其中所含的谷氨酸和天门冬酸可促进脑细胞发育和增强记忆力。花生所含有的脑磷脂和卵磷脂…

健  脑

 八种素食增强记忆力 

花 生

花生含蛋白质25%,相当于小麦的2倍,且容易被人体吸收。其中所含的谷氨酸和天门冬酸可促进脑细胞发育和增强记忆力。花生所含有的脑磷脂和卵磷脂是神经系统活动所必需的物质,可增强脑活动,延缓大脑衰老。其所含的香豆酸酚,具有强抗氧化特性,能保护脑细胞,减少脑血管和癌症的伤害。

小 米

小米含有丰富的维生素B1、B2,尤其是其中含有色氨酸、蛋氨酸,有良好的镇静、安神作用。常吃小米还可防止脑衰老的作用,有益于大脑的保健。

玉 米

玉米含丰富的卵磷脂、镁、硒等矿物质。既能有效降低胆固醇,又可抑制动脉硬化的形成,有利于大脑的活动。玉米中含谷氨酸较高,能促进脑细胞代谢。

黄花菜

黄花菜又称“忘忧草”,能“安神解忧”。其所含的蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B1都是大脑代谢所需要的物质,因此,又称“健脑菜”。黄花菜以干品煮熟吃为好。

辣 椒

辣椒维生素C含量居蔬菜之首,胡萝卜素及其他维生素含量也很丰富。其所含辣椒碱能刺激味觉,增进食欲,促进大脑血液循环。近年有人发现辣椒的辣味物质还是刺激人体追求成功的元素,可使人精力充沛,思维活跃。

菠 菜

菠菜含有丰富的维生素A、B1、B2、C,故有脑细胞代谢”的最佳供给者“称号。此外,还含有大量的叶绿素,也有健脑益智作用。

橘 子

橘子含大量维生素,是典型的碱性食品,可以减少酸性食物对大脑的伤害。考试时吃一些橘子,可使人精力充沛,有醒脑和增进记忆力的作用。

菠 萝

含大量维生素和微量元素锰,常吃能生津、提神,有人称之为提高记忆力的水果,是许多音乐家、歌星、演员最喜欢的水果,有利于记忆、背诵。

文章 | 素食微信

本篇文章来源于微信公众号: 妙法佛音

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