开业一年多从未收过客人的钱,杭州这家素食馆火了

说起网红餐厅

都逃不过精美的店面布置

不过今天小编要给大家介绍的

这一家“网红”餐厅

却有点不太一样

它坐落于一条普通的商业街

看起来非常普通的店面

彷佛没有什么特别的

但是只要去仔细了解

你就会被它的故事所打动

开业一年多从未收过客人的钱,杭州这家素食馆火了插图

这是一家专门提供素食的餐厅

除了与素食挂钩

更为重要的是

无论是谁来到这里吃午饭,都不要钱

它有着一个很好听的名字

“蔬心素食馆”

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素食馆面积不大

只有五张八仙桌

加上靠窗的两张长桌

每到中午,经常是一座难求

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从2019年11月开始

这家素食馆坚持为附近居民

提供免费自助午餐

有炒饭、炒面等主食

也有色香味俱全的素食小炒等等

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花菜、芹菜、土豆丝

豆腐、素鸡、苹果

每天中午至少提供30个素菜

尽管菜式简单家常

但是来到这里的食客都表示

“吃的很满足”

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这家素食馆

在杭州钱塘新区义蓬街道商业路上

“原来这里也是开饭店的

后来没有继续做下去

我们就把它重新装修了一下

做成了素食馆。”

素食馆负责人顾青松介绍

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那么

为什么开一家公益性质的餐馆?

顾青松说道:

“老年人的今天,就是我们的明天

我们很快就会到这个年纪

然后我们也想有这样的一个地方

大家一起来喝喝茶

聊聊天、吃不同的美食

所以就试着做起来了”

“到这里吃饭,不要钱。”

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每天一到午饭时间

就能在餐厅门口看见长长的队伍

前来吃饭的人多为社区低保人员

环卫工人、学生

孤寡老人、外卖员等

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有环卫阿姨表示

“这里的饭菜很好吃,味道很好”

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蔬心素食馆没有营业收入

门店租金等开销都是顾青松自己补贴的

他说自己别的生意做得不错

经济上可以负担

经营这家素食馆的初衷

就是想让有需要的人

吃到好吃又健康的饭菜

给他们带去一份温暖

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顾青松说

素食馆里的食材、大米、调味料

大多数是由爱心人士捐赠

很多人也会主动联系他来送菜送米

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一位李先生

为素食馆送来了五百斤大米和两箱食用油

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张女士

提着大包小袋的水果、蔬菜及炒货等

放到了蔬心素食馆的“爱心捐赠箱”

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有一些独居老人

平时不怎么愿意做饭

他们也会带着蔬菜过来素食馆

在工作人员的烹饪下

就成了一道道精美的素食

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一些老爷爷老奶奶

平时家里有吃不完的蔬菜和水果

都会拿过来这边和老年人一起分享

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就这样

在一点一滴的爱心的凝聚之下

素食馆每天丰盛的一餐得以诞生

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为保证受赠情况的阳光、透明

素食馆将每一笔捐赠都记录留存

每天用餐前,素食馆的员工

都会把最新捐款的爱心人士的姓名

仔细地写到显示屏上

这些信息还会在店门前的LED屏上滚动

日复一日

这已经成了一种独特的仪式

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另外,

素食馆的服务主力军都是志愿者

目前已经招募了近300名志愿者

这个近300名志愿者的群体里

有寒暑假来帮忙的高中生

有已经退休了的幼儿园教师

也有每天来帮忙洗菜切菜的老人

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一位上了年纪的老爷爷

每天早上七点半

就来到素食馆帮忙洗菜、切菜

爷爷表示

来到这里心情都变得很高兴

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有一位在餐馆刚开业不久

就过来当志愿者的童女士

在接受采访时她表示

“反正我们有时间的话

就来做一下志愿者

心里肯定是开心的

反正像一个大家庭一样的”

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爱心活动捐赠人张燕萍表示

“像以前,

就是去外面和同学朋友一起聚餐吃饭

今年在这里奉献爱心、当志愿者

捐赠了128份免费午餐给需要的人”

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“赠人玫瑰,手有余香”

来到这里的每一个人

都因为得到了帮助或者帮助到了别人

而在心里感到满满的幸福

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除了每日送上免费的午餐之后

蔬心素食馆每逢佳节

都会做一些暖心食物

为周边的老人、环卫工人等送温暖

例如腊八熬粥

立春包春卷,过年包饺子……

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同时,

素食馆也经常开展识字

消防交通安全、健康养生

等方面的老年人公益课堂

“我们每个人都会有年老的时候

我希望当我们老了

也会有这样的公益食堂”

负责人顾青松说道

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吃饭不收钱

这家餐厅,真的做到了

它背后是人们的爱心

更是一股改变当代社会风气的涌流

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最后,在“提倡节约、反对浪费”的当下,如果大家有剩余的、好的蔬菜、米、油等,都可以将这份爱心捐赠给蔬心素食馆哦。

地址:杭州市钱塘新区义蓬街道商业路48-50号蔬心素食馆

本篇文章来源于微信公众号: 原生素

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