素食菜谱:三杯鸡腿菇

来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·三杯鸡腿菇

素食菜谱:三杯鸡腿菇插图

食谱提供者 / 摄影者:肖迎春

材料

鸡腿菇600克、九层塔少许、油、

酱油各三汤匙、冰糖五颗

做法步骤

1

配料一起下锅加热溶化,加入洗净后的菇腿,大火翻炒2分钟。

2

上盖焖到菇腿将汁收干,最后加入九层塔,装盘即可。

鸡腿菇是一种药用菌,味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效;经常食用可有助消化、增加食欲~

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